Diese Reise hat bereits stattgefunden

Genusswochenende Wildkräuterhotel Steinschalerhof

Start
28. August 2020
Ende
30. August 2020
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Status

Diese Reise hat bereits stattgefunden

Reisedetails

„Unkraut“ für den Kochtopf – Wildkräuter die genussvolle, gesunde Alternative

Ihr Genusswochenende 28. – 30.8. 2020 – Wildkräuterhotel Steinschalerhof

 

Rund um die Wildkräuterkulinarik:

Lernen Sie essbare Wildkräuter kennen, erkennen und nutzen. Diese unverfälschten, wertvollen und kulinarisch interessanten Pflanzen sind die Spezialität unserer Steinschaler Küche und unseres Gartens. Genießen  Sie erlebnisreiche, informative Urlaubstage mit gelebter Nachhaltigkeit in der Atmosphäre eines Familienhotels. Entdecken Sie die wanderbarere Dirndltaler Natur, auch mit der Mariazellerbahn als Wanderbahn.

Bei informativen Vorträgen über Wildkräuter, Naturgarten, Wildfrucht Dirndl sowie Wildkräuter kochen und Verkostungen nehmen Sie vieles für zu Hause mit.

 

Wir Steinschaler haben über zwei Jahrzehntelange intensive Erfahrung mit Wildkräutern und Dirndl in der Küche. Dieses Wissen geben wir gerne an Sie weiter. Das  Programm beginnt am Freitagabend mit Begrüßung und der Einführung, sowie dem Abendessen. Der Samstag ist ganz den Wildkräutern gewidmet. Am Sonntag stehen Ihnen nach der Dirndlinformation die vielen Wander und Spazierwege des Dirndltals zur Verfügung.

Urlaub in Österreich – naheliegend und stressfrei

in der wunderschönen Kultur- und Wanderlandschaft des Dirndltals.

Ihr genussvoller Urlaub: genießen Sie die Steinschaler Küche mit naturbelassenen Qualitätsprodukten aus unseren eigenen Biogärten und der Region. Qualität und Regionalität sind uns sehr wichtig. Aus diesem Grund betreiben wir einen großen (ca. 20.000m2) Naturgarten für die Bio-Eigenversorgung. Durch die extreme Naturnähe ist dieser Garten sehenswert (und auch „lehrreich“). Die Natur in unserem Genuss-Garten geht soweit, dass mittlerweile in den Gartenteichen mehrere Biberfamilien leben.  Sie erfreuen uns mit ihren Aktivitäten und Bauwerken.

 

Dank der wunderbaren und pünktlichen Mariazellerbahn sind wir öffentlich sehr gut zu erreichen.

Als Betrieb sind wir mit der „Grünen Haube“ und dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismus ausgezeichnet.
Außerdem bieten wie Ihnen auch großzügige Räume für Familienfeiern, Hochzeiten und Seminare.

 

Wildkräuterhotel Steinschalerhof im Dirndltal vom 17.7. bis 19.7. 2020

Paketpreis für zwei Nächte

    im Doppelzimmer Typ Vierkanthof je Person € 298,20 inkl. der Paketleistungen

   Aufpreis für Einzelzimmer € 26,40 für das Paket

Verlängerungsnacht im Doppelzimmer mit  HP € 88.-

 

Ihre Leistungen beim Wildkräuter Wochenende:

  • zwei Nächtigungen im Wildkräuterhotel (Doppelzimmer)
  • zwei Steinschaler Genuss-Frühstücke
  • zwei Abendessen aus der Wildkräuter „Grüne Haube“ Küche
  • ein Wildkräuter Slowfood Snack als Mittagessen am Samstag
  • Köstliche Dirndl-Kostproben von hausgemachten Dirndlprodukten
    mit dem Motto „Dirndl in der Wildkräuterküche“

 

Ihre Wildkräuter Module:

  • Einführung:  Naturgarten – warum?
  • Einführung zur Wildfrucht Dirndl und deren kulinarische Anwendung
  • Verkostung von klassischen Dirndlprodukten
  • Praktische Wildkräuterkunde
    • essbare Wildkräuter erkennen
    • in der Natur sammeln oder im Garten produzieren?
  • Naturgartenführung mit vielen Tipps zu Arbeitsersparnis und Wildkräutern
  • Wildkräuter Kochverkostung: vor Ihnen werden Wildkräuterspeisen zubereitet
  • Verkostung der frisch gekochten Wildkräuterspeisen – Sie bekommen die Rezepte
  • Wanderberatung für Ihre Wanderung oder Spaziergang am Sonntag
  • Zum Abschluss ein regionales Mitbringsel als Geschenk bei der Abreise.

 

Ablauf:

Freitag: Anreise, Beginn 17h15 mit Begrüßung und erstem Wildkräutereinstieg

Samstag: Bei informativen Vorträgen, Verkostungen und Wildkräuter-(Schau)kochen nehmen Sie vieles für zu Hause mit.

Der hohe Stellenwert von Wildkräuter für Biodiversität und die Küchenproduktion im Naturgarten wird erklärt und gezeigt.

Sie lernen einige essbare Wildkräuter kulinarisch kennen.

Praktische Tipps rund um das Thema Arbeitsersparnis im Garten oder wie wir es oftmals liebevoll nennen „Faules-Gärtnern“ dürfen bei uns nicht fehlen. Natürlich werden dabei die Vorteile (z.B. der reduzierte Arbeitsaufwand) eines echten Naturgartens bei der interessanten Wildkräuter-Naturgartenführung mit vielen Praxis-Beispielen gezeigt, Diese Informationen sind für Ihren eigenen Garten und Ihre Wildkräuternutzung zu Hause anwendbar.

Höhepunkt ist das Wildkräuter Koch und Verkostungs-Modul jeweils mit dem Probieren der frischen Wildkräuterspeisen.

Sonntag: Dirndlinformation mit Verksotung, freie Zeit das Dirndltal zu erkunden und Abreise

 

Ihr Vorteile:

  • Sie nehmen sehr viel Information nach Hause mit.
  • Sie verlieren die Scheu mit Wildkräutern zu kochen, denn:
    • Sie lernen essbare und köstliche, sowie gesunde Wildkräuter kennen und erkennen
    • Sie erhalten Tipps über die Ernte im Garten oder in der Natur
    • Sie erhalten  und sehen viele Zubereitungen
    • Sie verkosten die frisch gekochten Kräuter Speisen
    • Sie haben die Möglichkeit Fragen zu stellen um von unserer langen Erfahrung zu profitieren
    • Sie sehen diese wilden Kräuter dann mit anderen Augen.
    • Sie verstehen, dass diese wichtiger Teil unserer Natur und Gärten sind.

Das Alles, sehen und lernen Sie anhand von informativen Vorträgen und Verkostungen über Wildkräuter bei uns im Steinschalerhof

 

Wir Steinschaler sind durch über zwei jahrzehntelange praktische Erfahrung die Wildkräuter und Dirndlspezialisten!

 

Weitere Themenwochenenden 2020 – fragen Sie uns bitte nach den verfügbaren Terminen!

Wildkräuterküche für Veganer (Vegetarier):

Im Fokus stehen Wildkräuter für vegane Speisen, vegane Kochtipps speziell mit Wildkräutern: von der Vorspeise über Suppe, Hauptspeise bis zum Dessert.  Warum sind  Veganer Naturschützer?   Gartenführung; Wildkräuterkunde, Wandervorschläge.

 

Kulinarium Dirndltal:
Regionale Küche, Wanderungen in der „essbaren Landschaft“ unserer Kulturlandschaft. Regionale und Dirndlprodukte zum Kosten und es wird damit gekocht.

Sie verkosten z.B. das kulinarische Geschenk Gottes ans Mostviertel, den köstlichen Schafkäse in sechs Varianten.

Sie fahren mit vielen kulinarischen Eindrücken und Ideen nach Hause

 

Naturgarten Geheimnisse und Praktisches

Vertiefen Sie sich in die gesunde Wildkräuterküche.
Ihnen beantworten wir an diesem Wochenende Fragen wie z.B. „Wie kann ich einfach  Wildkräuter wachsen lassen und ernten?“  „Welche Wildkräuter sind besonders geeignet für die Küche?“

„Warum sind Naturgärten so wichtig für die Biodiversität und den Naturschutz?“

Erleben Sie dieses entspannende genussvolles Naturwochenende und fahren Sie mit jede Menge Informationen rund um die Wildkräuterküche nach Hause.

Mit herzlichen Grüßen
aus dem Tal der Dirndln

Für weitere Fragen zur Reise oder zur Buchung, fragen Sie bitte bei uns an.

Wir sind per Email (info@reisewelt-grafenwoehr.de), WhatsApp / mobil (0172 / 636 34 39) oder telefonisch ( 09641 / 911 10) erreichbar.

Nutzen Sie am Besten unser Anfrageformular.